Fejes káposzta főzelék
Sóval ízesítjük és beleteszünk egy kisebb fej megtisztított vöröshagymát, amelyet az étel elkészültével kiveszünk.
Egy kisebb serpenyőben kevés olajat hevítünk, beletesszük az apró kockákra vágott kolozsvári szalonnát, és üvegesre pirítjuk. Végül a szalonnazsírban megfuttatjuk az apróra összevágott kapor felét.
Ezután belekeverjük a káposztába, majd fedővel letakarva közepes tűzön pároljuk. Világos rántást készítünk, amikor a káposzta, roppanós puhára főtt, a rántással besűrítjük, majd hozzákeverjük a tejfölt. Néhány percig forraljuk, ekkor belekeverjük az összevágott kapor másik felét is.
Helyezze fazékba, és rakja körbe a közepes karikákra vagdalt hagymával, majd szórja rá a borsot, a fűszer keveréket és a babért. Öntse föl annyi vízzel, ami éppen ellepi.
A tárkonyos káposztafőzelék recept elkészítése
Fedő alatt forralja fel. Gyöngyözve párolja két órán át.
Brassica oleracea L. A fejes káposzta kétéves növény. Az első évben a rövid szártagú tengelyképleten a sűrűn álló egymásraboruló levelek "fejet" hoznak létre, a második évben szára megnyúlik, és virágzatot hajt. Felső levelei keskenyedő vállúak.
Közben az esetleg összegyűlő zsiradékot itassa le a tetejéről. A káposztát mossa meg, fejes káposzta főzelék vagdalja, vagy reszelje szálasra.
Káposztafőzelék recept
Rétegezze a húsra a káposztát, a gyufaszálra vágott répát és a felcsíkozott krumplit. Ha minden megpuhult, akkor forrón tálalja.
A füstölt szalonnát apró kockára fejes káposzta főzelék, és kiolvasztjuk. A pörcöt kiszedjük. A zsírjába a másik zsírt is beleadjuk.
- Gizi-receptjei: Fejes káposztafőzelék.
- Helmint paraziták példák
- Miután most nincs friss, nem üvegházi zöldség, szívesebben főzök ilyesmit, még jól bírom nagyobb mennyiségű primőrök nélkül.
- Parazita kezelési ciklusok
- Paraziták flukes máj
A hagymát apró kockára vágjuk, a zsírban világosra pirítjuk. Hozzátesszük a darabolt paradicsomot, vagy a lecsót, a pirospaprikát, és kevés vízzel elkeverjük.
További cikkeink a témában
A paprikás lébe tesszük a lesózott káposztát, az apróra vágott kaprot, a borsot, és jól elkeverve fedő alatt puhára pároljuk. Kevés csontlével feleresztjük.
Ha forr, az időközben elkészített tejfölös-lisztes habarással behabarjuk. Még egyszer jól felforraljuk.
Megízleljük, és ha kell, ízesítjük.
