Kelkáposzta főzelék elkészítése

Kelkáposzta főzelék: egész évben friss kelkáposztából készíthető kedvelt főzelék, feltéttel vagy anélkül is.

Saját anyagával is sűrítheted. Négy személyre vegyél 1 fejet és egy részét tedd félre pl. Jól tárolva a hűtőszekrényben egy hétig is eláll.

Spenót , Spinaci , Barátparaj / Szoky konyhája /

Ha csak ketten vagytok, fél fej is elég lesz, ha hatan, egy egész fejet vásárolj. Előkészítés: Amit a kelkáposztából felhasználsz, megmosod, torzsáját kiveszed a nyulakéa leveles részt csíkokra vagy kockákra vágod A krumplit meghámozod, megmosod, közepes kockákra felvágod.

A fokhagymát megtisztítod, vékony csíkokra vágod vagy fokhagyma présbe teszed.

Javasolt folyadékmennyiség felére beforralva : 4 l Elkészítés A kelkáposztát megtisztítjuk, sérült leveleit eltávolítjuk. Előbb félbe- majd kb. Váltott bő, hideg vízben megmossuk. Ha a kelkáposzta öreg, le kell forrázni.

A kelkáposzta főzelék elkészítése Egy nagyobb lábosban kelkáposzta főzelék elkészítése. Azt is megteheted, hogy a kelkáposztát a lábosba teszed és vízforralóban forralt vízzel leöntöd ez utóbbi az energiatakarékos megoldás. A főzővizet a kelkáposztáról leöntöd.

Hozzávalók lábosban Fűszerezve Összekeverve A fokhagymát is beledobod vagy belepréseled. Fedőt teszel rá és addig párolod, míg a krumpli megfő.

Közben megkóstolod, ha szükséges, megsózod. A fűszerektől nagyon jó illata lesz.

A zsírból és lisztből rántást készítesz lásd egy régebbi bejegyzésben és feleresztés után a főzelékhez kevered, kelkáposzta főzelék elkészítése egyszer felforralod keverés közben és kész is van a kelkáposzta főzelék. A diétás változatot is kipróbálhatod, de ehhez a habarás és a tejföl nem illik bár semmi sem tilos Főzelék készen.